Sobre o curso
O salgadeiro produz salgados fritos e assados para venda no varejo e em eventos. O curso aborda massas, recheios, modelagem, fritura e assamento, congelamento, cálculo de rendimento e boas práticas de higiene na manipulação de alimentos. Prepara para trabalhar em lanchonetes, padarias ou produzir salgados por conta própria.
Onde atuar
- Lanchonetes
- Padarias
- Buffets e eventos
- Produção própria para venda
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