Sobre o curso
Curso de produção de doces de chocolate, como bombons, trufas, barras recheadas e ovos de Páscoa. Aborda tipos de chocolate, derretimento e temperagem, uso de formas, recheios, embalagem e conservação, com noções de custo. É indicado para quem quer produzir para venda ou trabalhar em chocolaterias e confeitarias.
Onde atuar
- Produção caseira para encomenda
- Chocolaterias e confeitarias
- Vendas sazonais, como Páscoa e Natal
- Feiras e eventos
Outros cursos de Profissionalizante
Quer oferecer este curso no seu polo?